ベーコンウインナーキャベツスープ

2010年11月21日　ダッチオーブンでベーコンキャベツスープを作りました
ベーコンとウインナーを貰ったのでなにか作れないか調べて作りました

かなり好評だったのでレシピを


ベーコン　　３００ｇ位
ウインナー　　１２本
キャベツ　　１個
玉ねぎ　　　１個
水　　　　　１．５ℓ
ローリエ　　１枚
コンソメ　　　２個
塩コショウ　　適量

大分適当ですがこんな材料です



始めにキャベツの芯をとり
キャベツにスープがしみこむように切り込みを入れます

ダッチオーブンをプレヒートして
適当な大きさに切ったベーコンとみじん切りにした玉ねぎを炒めます
焦がさないように気を付けながら塩コショウを適量いれて



水を１．５ℓ入れます
水が沸いてきたら…



ローリエ、ウインナー、コンソメ
キャベツを芯を下にして入れます


フタをして弱火で１時間半くらい（時間は適当です）



キャベツの柔らかさを見て…


出来上がり～！！


本当に美味しかったです
スープが絶妙に美味しくて
殆ど全部食べました
これ位の量だといつもは残すのですが今回は完食